Kako pravilno jesti sveže fige - kako deluje!

vsebina

• fige
  • čas
• Jejte fige

Sveže fige so prava pesem. Sladka aroma in sočnost sta plod tako priljubljen. Posebej v vročih poletnih dneh fige niso priljubljene le po okusu, ampak zaradi vsebnosti vlage učinkovito osvežitev. Če želite uživati ​​v priljubljenih sadežih, zagotovo veste, kako in v kakšnem času jih je treba zaužiti.

fige

Plodovi fikusa carica, prave fige, so bili od prehrane del prehrane številnih ljudstev. Nekatere najstarejše najdbe so stare več kot 11.000 let in prihajajo iz Sredozemlja, kjer še danes poteka večina svetovnega gojenja figov. V srednji Evropi so tudi fige znane, vendar zaradi pomanjkanja figov osi ne tvorijo sadja. Zaradi tega so plodove pogosto sušili in jih prinesli v Evropo, saj so prezreli in v nekaj dneh niso več užitni. Trenutno nakup svežih figov ni več težava. Mnogi se sprašujejo, kako jedo.

čas

Ena najpomembnejših točk, da lahko resnično uživamo v svežem plesu, je čas. To ne pomeni le časa uživanja, ampak tudi nakup sadja, saj vpliva tudi na svežino in aromo. Če želite jesti sveže fige, je to mogoče skozi vse leto, saj se plodovi trajno uvažajo z različnih rastnih območij sveta. Vendar je najboljši čas za obiranje od septembra do sredine novembra, saj je to glavna letina sezone . V teh mesecih so še posebej aromatični in sočni. Naslednji nasveti vam bodo pomagali določiti pravi čas po nakupu za uživanje, ne glede na to, kdaj želite zaužiti lipe.

1. barva

Sveže fige niso določene neposredno z barvo. Da, še vedno svetlo zeleni sadeži, saj jih najpogosteje ponujajo v supermarketu ali trgovini z zdravo hrano, običajno niso zreli in morajo zoriti po nakupu. Vendar morate biti previdni, saj se nezrela, svetlo zelena barva le nekoliko razlikuje od že zrelega, zelenkastega odtenka. Plodovi se lahko pojavijo celo v odtenkih, kot so rdeča, vijolična ali rumena, kar pa ni odvisno samo od sorte.

2. Trdnost

Veliko bolj pomembno pri določanju zrelosti je dejansko stanje plodov. Čim močnejši je, dlje mora zoreti. Podobno kot avokado lahko tudi zlahka ugotovite, kako mehka je fig. Čutilo bi se vam kot bala vaše roke, ko rahlo pritisnete s prstom. Fige nikoli ne smejo biti kašave. V tem času so prezreli in celo neužitni, saj aroma izhlapeva, počasi gnijejo.

3. kaša

Ko rezite figo, lahko po barvi kaše razberete, kdaj je zrela. Rdeča kaša označuje bogat sadež, v roza barvi pa je še nezrel. Vendar rožna kaša ni vedno povezana z zrelostjo, saj nekatere sorte svoje barvne kaše nikoli ne spremenijo. Primer je Ficus Carica 'Mission', ki v notranjosti predstavlja bliskovito roza barvo in skoraj črno lupino.

Na splošno bi morali čim prej pojesti sveže fige. V povprečju zreli, sveži sadeži zdržijo največ dva dni na svežem zraku. Se pravi, če želite jesti sveže fige, tega ne smete čakati. Tudi v hladilniku se plodovi hitro gnijo. Zaradi tega je najpreprostejši način, kako jih shranite kot suho sadje, povečati rok trajanja sadja na približno eno leto. Pazite tudi, da ne jeste nobenega nezrelega sadja. Niso strupeni, vendar vsebujejo encime, ki lahko povzročijo naslednje simptome.

• Opekline v ustih in grlu
• Jezik gori
• Pretisni omoti na ustnicah
• pekoče ustnice
• Konice prstov zlahka gorijo

Ti encimi niso strupeni za telo in se razgrajujejo do zrelosti. Zato je pomembno počakati, da se plodovi počutijo dovolj mehke.

Nasvet: Fige, ko dozorijo, tvorijo bel film, ki je na skledi s sadjem. Vendar pa to ni težko prepoznati pri vseh sortah, kar otežuje tudi določitev stopnje zrelosti.

Jejte fige

Uživanje svežih fig: Navodila

Ko boste sveže fige razpakirali, jih lahko preprosto zaužijete. Užitni so vsi deli sadja, celo lupina in pecelj. Steblo je še vedno neužitno in ga običajno ne jemo. Zaradi tega je sadež tako idealen kot prigrizek vmes, saj jih sploh ni treba rezati. Vendar vam ni treba pojesti celotne sklede, če tega ne želite. Za nekatere ljudi je to le pretesno. Naslednja navodila vam bodo povedala, kako pripraviti in jesti sveže fige, da dobijo najboljši okus.

1. Preden zaužijete plodove, se morate odločiti, kako jih želite zaužiti. Na voljo so tri možnosti .

• v vrsti
• rezine
• z žlico

Tradicionalno se fige poberejo sveže z drevesa, jih odprejo ročno in jih pojedo. Za ostala dva načina potrebujete oster nož za sadje in žlico.

2. Če je mogoče, sadje pred jedjo postavite na sonce eno uro. Čim toplejši so, bolj intenzivna postane aroma . Nato plodove operemo in dobro osušimo.

3. Če želite figo pojesti v enem kosu, preprosto nohte s stebla s nohti. Zdaj jih z dvema rokama primite za tla in ju enkrat položite tako, da kaša usmeri navzven. To vam omogoča enostavno jesti obe polovici. Kaša vsebuje največ okusov, zaradi česar je ta metoda še posebej priljubljena. Če najprej ugriznete v lupino, se aroma ne bo razvila tako dobro.

4. Če želite sadje izrezati ali odrezati, vzemite nož in odrežite steblo. Zdaj lahko prepolovite sadje za žlico ali četrtino ali osmo, če želite pojesti posamezne koščke z lupino. Fige se zelo enostavno žlico, kosi pa so lahko sveži s solatami ali sira v kombinaciji.

Nasvet: Če imate srečo in najdete organske fige, jih poskusite. Ker na aromo plodov kemična sredstva negativno vplivajo, se organsko sadje očitno priporoča.