Žage iz žajblja - Navodila za dom

vsebina

• Kako rezati žajbelj
  • Oddelek za obliko in vzdrževanje
  • Zgleden rez
  • Pregled odrezanih datumov
  • Spretno žetev
  • Rezanje in spravilo
  • Glavni del pozno pozimi

Žajbelj uspeva kot zimzeleni podrast. Tako začimbna rastlina ne velja za zelnato trajnico niti za gozdnat grm. Zaradi te okoliščine se strokovno razreši vrtinčenje v vrtu. Naš vodnik naredi sam na praktičen način razloži pravi posek mediteranske zelišča in okrasne rastline. Tako režite žajbelj za bogato aromatično letino in dolgo rastlinsko dobo.

Kako rezati žajbelj

Če pogledamo posebne lastnosti, postane jasno, da žajblja ni težko rezati mimogrede. Čudovita začimba in okrasna rastlina uspeva kot močno razvejan, zimzeleni podrast. V bližini tal se veje lignificirajo, medtem ko poganjki v zgornjih grmičastih predelih rastejo zelnate in cvetove. Če pride zima z močnim mrazom, letošnja rast zamrzne. V blagem vremenu ostaja območje zelnatega poganjka. V naslednji rastni sezoni so trdovratne žajbljeve vrste iz prezimljenih, ne povsem lignificiranih vej znova. Ne ugibajte se več o tem, kako pravilno obrezati vrtno žajbelj. Naslednji vodnik za samostojno delo vam pokaže pot v praksi.

Oddelek za obliko in vzdrževanje

Profesionalno mešanje žajblja je dvojno. Primerna oblika in vzdrževalni rez določa potek bogate letine aromatičnih listov za kuhinjo. Po naravi si podhlad želi neumorno ukrotiti v zrak. Pomembno je, da to prizadevanje ustavite, kajti s popolnoma gozdnih vej ne pridejo več na cedile zeliščni listi. Na koncu bomo predhodno bujno listje rastline uporabili za zmanjšanje letine na minimum. Da do tega ne pride, bi naš vodnik za samostojno mešanje želel dobro prispevati.

Zgleden rez

Za popolnoma vzdrževan žajbelj morajo biti razkužene ostre škarje vedno na dosegu roke. Tako ravnate pravilno:

• Večkrat stisnite nasvete za poganjke iz najhitrejše mladosti
• Drstenje odloži aromo cvetoče cvetove in spodbuja zeliščno razvejanje
• Med poletjem vedno odrežite cele veje
• Škarje postavite tik nad lesnati del motorja

Žajbelj raje zmerno obliko in vzdrževalni rez, pri katerem se poleti večkrat odreže nekaj vej. Ta konsistenca ohranja tudi stopnjo lignifikacije na najnižji ravni. Vendar pa radikalno bistro rezanje zelišč ne bo preživelo.

Pregled odrezanih datumov

Meseca maj in avgust določata začetek in konec časovnice za pravi rez žajblja. Takoj po Eisheiligenu sredi maja sredozemski umetnik arome začne rastno sezono. Ker trdoživi žajbelj preživi hladno sezono zdravo, se mešanje konča sredi avgusta. Preostali poganjki delujejo kot naravna zimska zaščita in jih ne odrežemo. Podroben urnik:

• Od sredine / konca maja naj bi mladi žajbelj večkrat zavrnil
• Od začetka junija redno odrežite posamezne veje, ki rastejo v obliki, dokler ne postanejo lesnate
• V juniju / juliju bodisi odstranite vse rože ali jih delno izrežite
• Kuhinjske žajblja ne režite po 15. avgustu

V katerem trenutku boste odrezali rože, je odvisno od vas. Po eni strani aromatična ustnica pusti svoj cvetlični čar v postelji in na balkonu se razgrne, na drugi strani pod njim trpi vsebnost arome, na drugi strani pa se samodejno sprosti. Če to ni zaželeno, cvetove pravočasno odrežite pred nastankom semen. Ta ukrep je priporočljiv, saj rast klementnih plodov rastline zahteva veliko truda.

Nasvet: Vsak rez ponuja veliko vitalnih potaknjencev za nezapleteno razmnoževanje žajblja. Konice poganjkov pustite na pol, posadite v lončke s pusto podlago, redno zalivajte in pustite, da se stegnejo.

Spretno žetev

Če ob vsaki letini ne želite razmišljati o ustrezni obliki in vzdrževalnem rezu, oba rezalna ukrepa ločite mentalno in praktično. Nabiranje slanega žajblja poteka po vseh pravilih vrtnarjenja:

• V drugi polovici maja se odpre okno za svežo letino
• Zgodaj zvečer prejšnjega dne nežno sperite zeliščni žajbelj
• Konice zeliščnih poganjkov odrežite malo pred poldneva naslednji dan
• Izogibajte se poseku v les, kolikor je mogoče

Vsebnost arome v listih žajblja je najvišja v dneh tik pred cvetenjem, po katerem se opazno zmanjša. Trenutno izjemoma pobirajte več, kot od dneva zahteva sveža kuhinja, da se zagotovi ta odlična kakovost letine. Odvečne veje se na zračnem mestu vežejo in posušijo navzgor ali zamrznejo.

Nasvet: Listi žajblja na cvetočem grmu vsebujejo manj arome; Seveda se zaradi cvetenja vsebnost zdravilnih sestavin ne zmanjša. Za uporabo kot zdravilna rastlina dišeči žajbelj še vedno odlično ustreza.

Rezanje in spravilo

Učinkoviti hobi vrtnarji združujejo obliko in vzdrževanje rez z letino. Ta pristop je priporočljiv, ko so na voljo ustrezne zmogljivosti za skladiščenje in predelavo večjih količin žajblja. Tako ravnate pravilno:

• Pobirajte svež žajbelj v potrebni količini pozno zjutraj
• Če želite to narediti, odrežite konice zeliščnih poganjkov, dokler ne postanejo lesene
• Poleg tega ob vsaki letini odrežite 2-3 veje, ki presegajo zahtevo

Stebla žajblja, ki niso potrebna za svežo porabo, posušimo, zamrznemo ali pobelimo. Ker je zeliščna rastlina zaradi intenzivnega vonja odmerjena nizko v hrani, vas obilica alternativnih idej za predelavo vabi, da jih preizkusite. Namesto da odstranjujete odvečne izrezke, naredite osvežujoč žele, začinjen kis ali pomirjujoče kapljice za grlo.

Glavni del pozno pozimi

Za konec zime je poleg oblike in vzdrževanja v enoti s pridelkom predviden še en termin. Od drugega leta trajnica Labiata zahteva celovito obrezovanje v pripravi na sezono, kar odpravlja škodo pozimi. V zimzelenem podrastju februarja / marca so posušeni in pobrani listi. Kako narediti prostor za svež poganjki:

• Izberite dan s suhim vremenom brez zmrzali, brez sonca
• Škarje sveže izostrite in razkužite
• Previdno izrežite vse posušene liste
• Odmrznjene nasvete poganjkov odrežite tik pred prijavo

Poleg tega odrežite 3-4 najstarejše vejice žajblja na dnu. Če gre za starejši, voluminozen podrast, bo morda tudi več poganjkov, da učinkovito uspevajo auszulichten in pomlajujejo rastlino.

Nasvet: V drugem in tretjem letu je žajbelj v zenitu učinkovitosti in prinaša vrhunski pridelek. Zaradi tega se vsebnost arome od četrtega leta občutno zmanjša. Zato je očiten štiriletni cikel kolobarjenja.

Nasveti za hitre bralce:

• Mladi žajbelj od sredine maja večkrat pušča
• Od konca maja / začetka junija odrežite cele poganjke
• Ne rezite na gozdnati del stebla
• Dan pred vsako letino nežno stresite vrtno žajbelj
• Trgatev naslednji dan malo pred poldnevom
• Najboljši datum za posevek je tik pred cvetenjem
• Cvetove prelijte pred nastankom semen
• Poleg vsake letine odrežite 2-3 starejše veje
• Rezanje neprekinjeno namesto ene same bližnjice
• Od sredine avgusta žajblja ne režite več
• Centralna oskrba se začne februarja
• Odstranite osušeno listje in konice zamrznjenih vejic
• Temeljno izravnajte podzemne