Suho jabolko obročite sami - tako naredite rezine jabolk
vsebina
- Recept za jabolčne obroče v pečici
- navodila
- Zračno jabolko zvoni v zraku
- navodila
- Jabolčne rezine iz mikrovalovne pečice ">
Če radi prigrizete vmes, vsekakor poskusite suho sadje. Po sušenju jabolčnih rezin te vsebujejo le 10 do 30% vlage, vendar so pomembne sestavine sadja zelo koncentrirane. Posušeni jabolčni obročki vsebujejo dragocene minerale, kot so fosfor, železo in kalij. Visoka vsebnost vlaknin je dobra za prebavo in optimizira delovanje črevesja. Če pa zaužijete preveč suhega sadja, je črevesna ureditev zunaj ravnovesja in posledica je lahko nadutost. To pomeni, da bi morali uživati suho sadje kot veliko drugih živil le v zmernih količinah.
Toda zdaj k navodilom in receptom!
Recept za jabolčne obroče v pečici
V tem receptu vam povemo, kako sušiti obročke jabolk v pečici - zato vam uspejo mehki in zlato rumeni jabolčni obročki, kot jih lahko kupite v supermarketu.
Potrebujete:
- 2 - 3 jabolka
- limonin sok
- 100 g sladkorja
- 100 ml vode
- pot
- nož
- luščenju
- pecilni papir
- Pekač in pečica
- lesena žlica
navodila
1. korak: Na začetku jabolka operemo.
2. korak: Potem je čas, da olupimo in narežemo. S konico noža odstranite pecelj in jedro jabolka.
Opomba: Ali boste jabolka olupili pred sušenjem ali ne, je odvisno od vas. Z lupino jabolčni obroči izgledajo rustikalno in ročno izdelani.
3. korak: Zdaj je jabolko narezano. Ta naj ima debelino približno 2 - 5 milimetrov.
Opomba: Rezine narežite zelo tanko, dobili boste hrustljav jabolčni čips. Mehkejše rezine jabolk so debelejše.
Korak 4: Da se jabolčni obročki ne obarvajo rjave, jih je treba pred sušenjem kopati v juhi z limoninim sokom, vodo in sladkorjem. Zavremo 100 ml vode s 100 g sladkorja in sokom ene limone. Pustite, da se juha na kratko ohladi, nato pa v lonec položite rezine jabolk.
Korak 5: Po 2 minutah odstranite rezine jabolk in jih razporedite na pekač, obložen s peki papirjem. Te se ne smejo dotikati ali prekrivati. Mogoče je, da morate za količino jabolčnih obročev uporabiti dve plošči.
6. korak: Obroči se nato postavijo v pečico na max. 80 ° C (zgornja in spodnja toplota). Da bi tekočina lahko ušla iz jabolčnih obročev, naj bo pečica rahlo odprta. Samo vstavite leseno žlico v vrata. Čas sušenja se razlikuje glede na vaše želje. Toda po približno 2 do 3 ure naj bodo rezine jabolk pripravljene.
Opomba: Vedno preverite konsistenco rezin in se prepričajte, da se ne izsušijo.
7. korak: Zdaj vzemite rezine iz lista in pustite, da se ohladijo. Okusne jabolčne rezine lahko zdaj dlje časa hranimo v nepredušni posodi.
Opomba: Pazite na skrite kalorije
Suho sadje je lahko precej težavno. Rezine suhih jabolk so mnogokrat manjše od običajnih jabolk, kar pomeni, da jih lahko pojeste več, dokler se ne počutite siti. Diski so sestavljeni po sušenju, vendar med 50 in 70% fruktoze, ki jo nato nehote zaužijete, dokler niste polni. Posušeno sadje zato velja za sladko in ga zato jemo le na ta način.
Rok uporabnosti jabolčnih rezin
Po sušenju rezin jabolk so dolgo obstojne. Okna hranite v neprepustnih steklenih kozarcih, ki jih je mogoče zapreti - tako so popolnoma zaščiteni pred škodljivci, kot so moli in ogrci. Rezine jabolk shranite na hladnem - tako jih boste hranili med 6 in 12 meseci.
Zračno jabolko zvoni v zraku
Ali želite prihraniti energijo in suhe jabolčne obroče brez pečice ">
- jabolka
- Dehidrator, kuhinjski papir, krpa ali dolge lesene palice (vrvica)
- limonin sok
- nož
- luščenju
navodila
1. korak: Jabolka najprej operemo.
2. korak: Nato odstranite ohišje jedra s konico noža. Lupino jabolka lahko odstranite po volji. Z olupkom rezine jabolk izgledajo bolj kot domače.
3. korak: Jabolko narežite na rezine. Ta debelina teh rezin je odvisna od tega, ali želite mehke jabolčne obročke ali hrustljave jabolčne čips. Tanjše so rezine, bolj hrustljave postanejo.
4. korak: Rezine namočite v skledi z vodo in limoninim sokom približno 5 minut. Kislina preprečuje, da bi se obročki pozneje rjavili.
5. korak: zdaj obstajata dve različici sušenja na zraku.
a) Na sušilni kotiček položite plast kuhinjskega papirja in na površino razdelite jabolčne rezine, da se ne dotikajo. Nato obročke pokrijte s krpo.
b) Ali pa kolute nataknete na - na leseno palico ali vrvico. Prepričajte se tudi, da se diski ne dotikajo.
6. korak: Pustite, da obročki stojijo ali visijo na suhem, po možnosti toplem, nekaj časa. Kot nalašč za to je grelec ali celo peč.
Na štedilniku se bodo rezine jabolk posušile v približno 2 - 3 dneh. Pri ogrevanju to traja dlje, odvisno od trajanja uporabe. Ker lahko jabolčni obroči trajajo tudi do 7 dni. Končano!Jabolčne rezine iz mikrovalovne pečice ">
4. korak: Nato odprite vrata in pustite, da vlaga odteče.
5. korak: Po 3 minutah nastavite mikrovalovno pečico na najnižjo nastavitev in segrejte rezine 15 minut. Občasno ustavite postopek in si oglejte okna. Če rezultat ni tako želen, povečajte čas.
Končano!