40 sadja in zelenjave, ki jih lahko jeste z lupino | Zdravo življenje

vsebina

• Sadje in zelenjava
• krompir

Zdrava, zavestna prehrana postaja vse bolj pomembna za številne ljudi. Sadje, zelenjava, stročnice in alternative živalskim maščobam, sladkorjem in mlečnim izdelkom so pogosteje vključene v vašo prehrano. Vse več ljudi se sprašuje, katero sadje in zelenjavo lahko jeste s kožo, saj je znano, da vsebuje veliko vitaminov in hranilnih snovi. Jasen seznam najdete tukaj.

Sadje in zelenjava sta med najpomembnejšimi sestavinami za zdravo prehrano. Za to so odgovorne sestavine : Vitamini, balast in minerali, elementi v sledovih in antioksidanti so bistveni za telo in pozitivno vplivajo na to. Večina teh snovi ne vsebuje izključno v kaši, ampak v lupinah in lupinah hrane. Sama lupina jabolka vsebuje večino od več kot 30 elementov v sledovih in vitamina, ki sestavljajo plod moke. Vendar je še več sadja in zelenjave, ki jih lahko jeste z lupino, čeprav nima okusa tako spektakularnega kot kaše ali rastlinskega tkiva.

Sadje in zelenjava

40 sadja in zelenjave, ki jih lahko jeste z lupino

Jabolka, kumare in redkev z lupino je potrošna, marsikomu je jasno. Vendar pa je toliko več zelenjave in sadja, pa tudi sadne zelenjave, katere videza ni treba enostavno odvreči. Sem spadajo celo rastlinske vrste, ki jih običajno instinktivno olupite, vendar se izkažejo za užitne. Glede na sestavine ali habitat rastline je pomembno, da jo pravilno pripravite, na primer koreninsko zelenjavo, ki jo je treba predhodno oprati ali krtačiti, razen če resnično želite žvečiti zemeljske drobtine. Na naslednjem seznamu je pregled užitnih sort z olupkom.

jabolka

Na tem seznamu so seveda jabolka. Priljubljeno sadje je mogoče jesti z lupino in v nasprotju s splošnimi mnenji celo z jedri. Čeprav vsebujejo cianovodikovo kislino, se ta sprosti šele ob žvečenju jeder. Nevaren odmerek je možen le od 200 jeder.

hruške

Hruške lahko jeste kot jabolka z lupino in semeni. Dokler ste odstranili steblo in cvetove ostanke, je mogoče pojesti celotno hruško. Vendar, če želite kuhati sadje sadja, vsekakor odstranite semena.

grozdje

Grozdje, naj bo to grozdje ali namizno grozdje, se zlahka poje z lupino. V vzhodnoazijski regiji, zlasti na Japonskem, pogosto pride do olupljenja grozdja, kar je odpadek. Zlasti v grozdni koži je vključenih veliko sestavin, kot so okusi, ki so zaradi tega tako pomembne za pridelavo vina.

kaki

Kakis, priljubljeno sadje iz Sredozemlja, je na voljo v številnih sortah in vrstah, kot je Sharon. Po nakupu lahko plodove preprosto operete in nato odstranite liste in semena. Za marsikoga je koža nekoliko preveč žilava, okus pa ni preveč drugačen od kaše.

citrusi

Med lupino in celulozo vseh citrusov lahko uživate lupino in celo belo, celično tkivo. Vsebujejo bistveno večje količine vitaminov, kot je kaša, zato jih ne smemo odvreči. Vendar pa bi morali zaužiti le lupino organskih agrumov, saj olupki hranijo pesticide v velikih odmerkih. Ni pomembno, ali jeste limonino, limetino, grenivko ali celo pomelo, vsi citrusi, ki jih človek porabi, so mišljeni.

jagode

Na tem seznamu so seveda tudi jagode. Pri hrenovkah, koreninih kosmuljah in kosmuljah ter pravzaprav vseh jagodičjih plodovih jih nikakor ne velja olupiti, saj lupina predstavlja velik del teže.

češnje

Češnje so porabljene tudi z lupino in teh plodov nihče ne lušči v sebi. Seveda ne smete zaužiti stebel in semen.

breskve

Breskev tudi ni treba olupiti, samo oprati. Tu lahko ugriznete neposredno v sadje, dokler ne prežvečite strupene sredice.

slive

Med slivami so številne rastline, ki jih zlahka zaužijete s lupinami.

• slive
• Mirabelle
• marelice
• nektarine

Seveda obstajajo posamezne sorte sliv, kot je japonska sliva (Prunus mume), znane pod imenom Ume ali Umeboshi, ki jih je treba jesti z lupino, vendar ne surovih. Vrste, ki so na voljo v Evropi, se zlahka pojedo po pranju in odstranitvi semen.

banane

Da, banane z lupino lahko jeste le tako dolgo, dokler se steblo in črni konec odsekata. Poleg tega bi morali staviti na organske banane. Koža banan vsebuje velike količine kalija, vitamina B6 in B12, ki pozitivno vplivajo na srce in živčni sistem. Če ne želite jesti bananine kože neposredno, jo lahko naredite skupaj z banano kot smoothie.

avokado

Kožo organskega avokada lahko zaužijemo, dokler se dobro operejo. Tu se priporočajo predvsem tankolistne sorte, kot je Criollo, saj vsebujejo manj grenkih snovi in ​​niso tako trdne. Čeprav lupina v resnici ni dobrega okusa, vsebuje veliko antioksidantov.

kiwi

Tudi organski kivi so užitni. Za to je treba odrezati le trde dele na koncih.

mango

Mangovi olupki so tudi užitni in vsebujejo veliko antioksidantov in vlaknin. Občutljivi ljudje pa naj se vzdržijo uživanja zaradi urushiola, ki ga vsebujejo, saj bi to lahko povzročilo težave z dihanjem.

melone

Melone so užitne v celoti, zlasti lubenice, če so organsko pridelane. Medene melone so kljub trdim vlakninam enostavne za uživanje in celo podpirajo hujšanje.

olive

Oljke so potrošni kot grozdje v enem kosu.

papaja

Celo papaje iz ekološkega kmetijstva je mogoče zaužiti v celoti. Da, jedrca so zelo začinjena, vendar ta pozitivno vplivajo na prebavo. 100 gramov sadja z lupino pokriva dnevno potrebo po vitaminu C.

starfruit

Zvezdne plodove operemo, narežemo na koščke in pojemo.

jagode

Vključene so tudi jagode.

redkev

Redkev ni treba olupiti, samo oprati ali pomivati ​​s čopičem. Lupina ni neužitna in vsebuje izkašljevalne snovi, ki pomagajo pri prehladu.

Physalis

Physalis se osvobodi listov in ga lahko uživamo neposredno.

bučke

Bučke spadajo med cucurbits, prav tako tudi melone, zato jih je mogoče zlahka jesti z lupino. Bučke nikoli ne olupite, to bi bila škoda dragocenega balasta in mineralov. Bučke lahko uporabljamo v številnih receptih v ustvarjalni kuhinji in je dober spremljevalec številnih mesnih jedi.

buče

Sama pojeste lahko katero koli bučo z lupino, še posebej omenite Hokkaido, steklenico, mošus in špagete. Kuhati jih je treba le tako, da so užitni.

kumare

Priporočamo tudi olupke kumar, saj vsebujejo antioksidante in vitamine. Brez lupine so kumare osvežujoče, večinoma pa le voda.

korenje

Korenja nikoli ne olupite, ampak jih vedno očistite, če želite pojesti veliko beta karotena.

Pese

Pesa ni treba olupiti, vendar zaradi svoje intenzivne arome ni ravno priljubljen. To je treba le temeljito očistiti s čopičem ali vodo.

jajčevci

Jajčevci so olupljeni ali olupljeni. To je po vašem okusu.

paradižnik

Paradižnik je olupljen ali ne. Lupina vsebuje veliko vitamina A, B1, B2, E in C.

Zeleni šparglji

Beli špargelj je neprimerno neužiten, z debelimi, zelenimi palicami je treba odrezati le spodnji del. Tudi surova vzbudi zeleno zelenjavo in deluje diuretično in razstrupljevalno.

česen

Prav tako lahko jeste česen z lupino, čeprav je rahlo vlaknat. V tem je tudi veliko zdravega, eteričnega olja.

Čili in paprika

Posušene, kuhane ali kisle, paprike in čilija ni treba olupiti.

fige

Dokler jedo fige iz ekološkega kmetijstva, priporočamo uživanje lupine.

snežni grah

Mangetout so edine stročnice, katerih stroki lahko jeste.

sladki krompir

Sladki krompir kljub svojemu imenu ni povezan s krompirjem in ga zato lahko jemo z lupino, dokler se izrezajo temne lise.

topinambur

Jeruzalemska artičoka je mnogim neznana. Koreninska zelenjava je podobna ingverju in jo zlahka jemo z lupino.

zelena

Zelenjave ni treba olupiti, ko gre za mlade gomolje oz. Čim bolj gladka je lupina, tem bolje.

ingver

Nehajte odvajati ingver, saj boste sicer izgubili številne pomembne sestavine, kot je acetilsalicilna kislina, ki učinkovito delujejo proti številnim težavam v telesu.

pastinak

Ščetkamo ali operemo koreninsko zelenjavo in pripravimo. Enako velja za drugo koreninsko zelenjavo, kot sta peteršilj in soljenje.

koromača

Tudi mladi koromač lahko jeste z olupkom.

kolerabice

Ko Kohlrabi tudi natakne mlade gomolje in jih vedno opere prej.

redkev

Redkev preprosto ločite od listnatega zelenja, operemo in pojemo v enem kosu. Folna kislina in kalij sta shranjena v majhnih gomoljih.

Ta seznam ne vsebuje nobene zelenjave, kot so solata, cvetača ali ohrovt, ko jedo liste, vendar v njih ni lupine. Prav tako je mogoče šteti brokoli, por in spomladansko čebulo, ker imajo rastlinske dele, ki jih ne jemo. Vendar potrošni deli v resnici nimajo lupine in zato niso na tem seznamu.

Nasvet: Veliko tropskega sadja, kot so zmajevi plodovi, durijan ali pasijonka, ne moremo jesti z lupino. Na kaj se morate zavedati, ko počivate v tropskih regijah: Vsega, kar lahko okrasite, ne smete kuhati pred uživanjem, da preprečite nalezljive bolezni.

krompir

Krompir: z lupino ali brez lupine ">

• kalilna
• zelena
• zagotovljene s temnimi pikami
• Vidne so tlačne točke

Te kažejo na višjo vsebnost solanina in ga sploh ne smemo jesti v oluščku, odvisno od starosti.